مبدل های حرارتی بشقاب برای گرمایش غذا، نوشیدنی، لبنیات و فرآیند
فرآیندهای غذا و نوشیدنی به کنترل دقیق دما، انتقال حرارت پایدار و سازگاری مواد در سراسر کارهای گرمایش، سرمایش، گرما-بازیابی و تمیز کردن نیاز دارند.
WTSML مبدل‌های حرارتی صفحه‌ای کامل،-صفحه‌های انتقال حرارت جایگزین و واشرهای سازگار برای لبنیات، نوشیدنی‌ها، آبمیوه‌ها، شربت، شکر-و کاربردهای مرتبط با مواد غذایی را فراهم می‌کند.
مبدل های حرارتی صفحه ای در پردازش مواد غذایی و آشامیدنی کجا استفاده می شوند؟
مبدل‌های حرارتی صفحه‌ای در مواردی استفاده می‌شوند که مایعات غذا یا نوشیدنی نیاز به گرمایش یا خنک‌کردن کنترل‌شده از طریق یک مدار کاربردی جداگانه بدون اختلاط مستقیم دو رسانه دارند.
گرمایش، سرمایش و پاستوریزاسیون{0}}گرمای مرتبط{1}}وظایف انتقال جریان شیر و لبنیات.
گرمایش و سرمایش برای آب میوه، مایعات نوشیدنی، آب استخراج شده، شربت و رسانه های فرآیندی مرتبط.
مایعات تمیزکننده حرارتی مورد استفاده در سیستم‌های تمیز-در{1}}جایی که پیکربندی مبدل و مواد با شرایط تمیز کردن مطابقت دارند.
وظایف گرمایشی و سرمایشی برای آبمیوه خام، آبمیوه رقیق، آب غلیظ، شربت، ملاس و جریان‌های فرآیندی شکر مربوطه-.
برنامه‌های انتقال حرارت معمولی غذا و نوشیدنی-
فرآوری لبنیات و شیر
کاربردهای لبنی می تواند به گرمایش و سرمایش سریع و کنترل شده نیاز داشته باشد در حالی که جریان غذا را از وسایل گرمایشی یا سرمایشی جدا نگه می دارد.
- حرارت دادن شیر
- خنک کننده شیر
- انتقال حرارت مربوط به پاستوریزاسیون-
- بخش‌های بازیابی حرارت-
تولید آبمیوه و نوشیدنی
مبدل های حرارتی صفحه ای می توانند از کنترل دمای مایعات در مراحل مختلف پردازش نوشیدنی پشتیبانی کنند.
- گرم کردن و خنک کردن آب میوه
- فرآوری آب میوه خام
- شربت{0}}گرم کردن آب
- آب غلیظ و رقیق شده
فرآوری شکر و شربت
جریان‌های{0}فرآوری شکر ممکن است قبل از تغلیظ یا ذخیره‌سازی و خنک‌سازی قبل از انتقال به پایین دست نیاز داشته باشند.
- گرم کردن آب خام
- استخراج{0}}گرمایش آب
- گرم کردن شربت
- خنک کننده ملاس
گرمایش، بازیابی گرما و سرمایش را می توان در یک فرآیند ادغام کرد
وظایف گرم کردن غذا ممکن است شامل بیش از یک بخش دما باشد. تعداد دقیق بخش ها به فرآیند، دماهای مورد نیاز و طراحی تولید بستگی دارد.
ورودی محصول
جریان غذا یا نوشیدنی در دمای فرآیند اولیه خود وارد می شود.
بخش گرمایش
محصول گرما را از ابزار یا مدار فرآیند انتخاب شده دریافت می کند.
بازیابی حرارت
در جایی که طراحی فرآیند اجازه می دهد، گرمای موجود می تواند برای کاهش تقاضای گرمایش یا سرمایش خارجی مورد استفاده مجدد قرار گیرد.
بخش خنک کننده
محصول تا دمای پایین دست یا ذخیره سازی مورد نیاز خنک می شود.
پنج عاملی که بر انتخاب PHE غذا و نوشیدنی تأثیر می گذارد
آبمیوه، شربت و مایعات غلیظ ممکن است ویژگی های جریان بسیار متفاوتی با آب داشته باشند.
دمای ورودی و خروجی مورد نیاز، وظیفه حرارتی و پیکربندی بسته صفحه را تعیین می‌کند.
ترکیب محصول می‌تواند بر رسوبات، فواصل تمیز کردن و رشد{0}}افت فشار تأثیر بگذارد.
مواد بشقاب و واشر باید هم شرایط محیط فرآیند و هم شرایط تمیز کردن را داشته باشند.
شرایط CIP، مواد شیمیایی تمیزکننده و دسترسی به تعمیر و نگهداری باید در هنگام انتخاب در نظر گرفته شود.
اطلاعات مورد نیاز برای انتخاب مبدل حرارتی فرآیند غذا
شیر، آبمیوه، نوشیدنی، شربت، آب یا مایع فرآیند دیگری.
آب گرم، آب خنک کننده یا سایر وسایل گرمایشی/خنک کننده.
نرخ جریان را در هر دو طرف با واحدهای واضح ارائه دهید.
دمای ورودی و خروجی مورد نیاز را فراهم کنید.
فشار عملیاتی و طراحی را در صورت وجود ارائه دهید.
محدودیت‌های جانبی-طرفی و کاربردی-را در جایی که مشخص است، بیان کنید.
غلظت، ویسکوزیته یا محتوای جامد در صورت لزوم.
دمای CIP و مواد شیمیایی تمیز کننده را در صورت لزوم ارائه دهید.
مواد را با شرایط محصول، ابزار و تمیز کردن مطابقت دهید
مناسب بودن مواد باید از محیط عملیاتی کامل بررسی شود، نه از روی نام صنعت به تنهایی.
| مورد انتخابی | اطلاعات برای تایید | چرا اهمیت دارد |
|---|---|---|
| مواد بشقاب | محیط غذا، اسیدیته، کلریدها، دما و مواد شیمیایی پاک کننده | این عوامل بر مقاومت در برابر خوردگی و مناسب بودن مواد تأثیر می گذارد. |
| ترکیب واشر | مواد غذایی{0}}نیاز تماس، متوسط، دما، فشار و مواد شیمیایی CIP | سازگاری واشر بر قابلیت اطمینان و مناسب بودن آب بندی برای فرآیند تأثیر می گذارد. |
| هندسه صفحه | ویسکوزیته، سرعت جریان، وظیفه حرارتی و افت فشار مجاز | طراحی کانال بر انتقال حرارت، توزیع جریان و مقاومت هیدرولیکی تأثیر می گذارد. |
| مقدار بشقاب | وظیفه حرارتی، رویکرد دما و ترتیب فرآیند | بسته صفحه باید از داده های تولید واقعی پیکربندی شود. |
شرایط تمیز کردن بخشی از طراحی مبدل حرارتی است
دمای تمیز کردن ممکن است با دمای معمولی تولید متفاوت باشد.
غلظت و ترکیب شیمیایی بر سازگاری صفحه و واشر تأثیر می گذارد.
جریان تمیز کردن کافی به حذف رسوبات از کانال های صفحه کمک می کند.
سطوح صفحه و وضعیت واشر باید با توجه به سابقه عملیاتی و تمیز کردن واقعی بازرسی شود.
PHE را در فرآیند غذا ادغام کنید، نه به عنوان یک جزء مجزا
ملاحظات نصب
- اتصالات جانبی-طرف و ابزار{1}} محصول را تأیید کنید.
- جریان طراحی را از طریق هر دو مدار حفظ کنید.
- هوای محبوس شده را در حین راه اندازی خارج کنید.
- اجازه دسترسی برای بازرسی و خدمات بسته صفحه-.
- طرح لوله کشی را برخلاف جهت جریان فرآیند تأیید کنید.
- حالت های عملیات تولید و تمیز کردن را جداگانه در نظر بگیرید.
ملاحظات عملیاتی
- دمای ورودی و خروجی محصول را کنترل کنید.
- تغییر افت فشار{0}}در طول زمان.
- مراقب رسوبات یا رسوب محصول باشید.
- نشتی خارجی و وضعیت واشر را بررسی کنید.
- عملکرد را پس از تغییر فرمولاسیون یا غلظت بررسی کنید.
- تعمیر و نگهداری را با توجه به شرایط تولید واقعی تنظیم کنید.
گروه محصولات مبدل حرارتی سه هسته ای
ما مبدل‌های حرارتی صفحه‌ای کامل، صفحات جایگزین و واشرهای جایگزین را برای پروژه‌های{0}فرآیند جدید مواد غذایی و تعمیر و نگهداری مبدل‌های موجود عرضه می‌کنیم.
مبدل های حرارتی صفحه ای کامل
واحدهای کامل با توجه به محیط محصول، جریان فرآیند، برنامه دما، فشار و شرایط تمیز کردن انتخاب شده اند.
مشاهده مبدل های حرارتی صفحه →صفحات مبدل حرارتی
جایگزینی یا جدید-صفحات پروژه با توجه به مدل مبدل، هندسه، مواد و شرایط فرآیند غذا انتخاب شده است.
مشاهده صفحات مبدل حرارتی →واشر مبدل حرارتی
واشرهای جایگزین با توجه به مدل مبدل، مشخصات آب بندی، محیط محصول، دما، فشار و شرایط تمیز کردن مطابقت دارند.
مشاهده واشر مبدل حرارتی →تعویض بشقاب ها یا واشرها در PHE مواد غذایی موجود
برای پروژه های جایگزین، داده های مبدل موجود و شرایط تولید واقعی باید با هم بررسی شوند.
سازنده مبدل موجود و مدل کامل را ارائه دهید.
یک عکس واضح از پلاک تجهیزات ارسال کنید.
پاک کردن عکس‌های مؤلفه از هندسه و مهر و موم کردن-شناسایی نمایه پشتیبانی می‌کند.
شامل محیط محصول، دما، شرایط تمیز کردن و مقدار مورد نیاز است.
از داده های فرآیند غذا تا انتخاب مبدل حرارتی بشقاب
برای پروژه های جدید، رسانه های محصول و ابزار، نرخ جریان، دما، فشار، افت فشار مجاز و شرایط تمیز کردن را ارائه دهید. برای تجهیزات موجود، عکس مارک، مدل، پلاک و قطعه را نیز ارسال کنید.
قبل از درخواست قیمت، این جزئیات را آماده کنید
لبنیات، آب میوه، نوشیدنی، CIP، شکر یا سایر فرآیندهای غذایی.
شیر، آب میوه، شربت، نوشیدنی یا سایر مایعات فرآیندی.
وسیله گرمایش یا سرمایش در سمت ابزار.
هر دو{0}}نرخ جریان جانبی با واحدها.
دمای ورودی و خروجی مورد نیاز
فشار کار و طراحی
حداکثر افت فشار مجاز
دمای تمیز کردن و مواد شیمیایی در صورت وجود.
نام تجاری و مدل برای پروژه های جایگزین.
مقدار مورد نیاز و کشور مقصد
سوالات متداول مبدل حرارتی بشقاب فرآیند غذا
محصول و رسانه های کاربردی، نرخ جریان، دمای ورودی و خروجی مورد نیاز، فشار کاری، افت فشار مجاز و شرایط تمیز کردن را ارائه دهید.
مبدل های حرارتی صفحه ای به طور گسترده برای وظایف انتقال{0} حرارت در فرآیندهای پاستوریزاسیون شیر استفاده می شوند. پیکربندی نهایی باید از بین برنامه دمای مورد نیاز، ترتیب فرآیند، مواد و الزامات پروژه انتخاب شود.
مواد شیمیایی تمیز کننده و دمای تمیز کردن ممکن است با شرایط تولید معمولی متفاوت باشد و می تواند بر مقاومت در برابر خوردگی صفحه و سازگاری واشر تأثیر بگذارد.
ممکن است در برخی از فرآیندهای غذایی از آرایش‌های صفحه چند بخش استفاده شود. پیکربندی واقعی به گرمایش، گرما{2}}بازیابی و سرمایش مورد نیاز فرآیند بستگی دارد.
در انتخاب باید مدل مبدل، نمایه واشر، محیط غذا، دمای عملیاتی، فشار، مواد شیمیایی تمیزکننده و هر نوع{0}}مورد نیاز تماس مواد غذایی قابل استفاده در نظر گرفته شود.
علل احتمالی شامل رسوب محصول، رسوبات، افزایش ویسکوزیته، تغییرات جریان یا انسداد کانال است. داده های عملیاتی باید قبل از تغییر پیکربندی مبدل بررسی شوند.
مطابقت جایگزین را می توان با استفاده از مارک و مدل موجود، پلاک نام، عکس اجزا، ابعاد، مواد، محیط فرآیند و مقدار مورد نیاز بررسی کرد.
داده های فرآیند غذایی خود را برای بررسی فنی ارسال کنید
لطفاً رسانه محصول و ابزار، نرخ جریان، دمای ورودی و خروجی، فشار کاری، افت فشار مجاز و شرایط تمیز کردن را ارائه دهید. برای پروژه های جایگزین، عکس های مارک، مدل، پلاک نام و اجزای موجود را درج کنید.
درخواست پشتیبانی فنی فرآیند غذا →استعلام مبدل حرارتی بشقاب غذا و نوشیدنی
اطلاعات پروژه یا جایگزینی جدید-خود را برای بررسی مبدل حرارتی صفحه کامل، صفحه جایگزین یا واشر سازگار ارسال کنید.